鼎泰豐復興店

很多年前到過鼎泰豐的本店用過餐，讓我念念不忘的，不是它們的小籠包，而是炒飯，它們的炒飯讓我懷念多年。

終於在放年假的第一天成行，來到復興店的門口，門庭若市排隊的人潮沒有中斷過，門口的服務人員態度很好，幫我們登記號碼(前面約有20組客人)，告知我們須等候40分鐘，事實上約30分即可入位，我想是服務人員把時間抓寬裕一點，

客人如能提早入位心情一定是比較愉悅。





茶及薑絲(佐小籠包用)

一入座服務人員即幫我們斟茶(香片?)喝起來有淡淡的花香味，重點是沒有任何茶渣(有些廣式餐廳提供的茶，居然可以看到茶渣)，每位服務人員都是笑瞇瞇的，

雖是職業笑容，但是客人這麼多，要維持著笑容真的不簡單，換成我可能是晚娘面孔了。





泡菜及什錦菜(海帶+豆芽+豆乾)名字是我自己亂取的，菜名忘記了

泡菜吃起來很清脆，味道很單純





小籠包佐著薑絲吃，真的是人間美味，難怪很多外國觀光客來台灣指明一定要吃鼎泰豐小籠包，重點是一定要趁熱吃，否則麵皮接觸到冷空氣很容易變成乾乾扁扁，會壞了小籠包的味道。





炒高麗菜

不能只吃小籠包也要補充點纖維質

炒的清脆爽口不油膩





排骨炒飯

最期待的炒飯豋場，好大一片排骨把炒飯完全覆蓋，排骨沒有沾任何粉下去炸，外酥內軟真的好好吃，炒飯炒的粒粒分明(只有蛋+蔥末)，簡單的食材，美味程度爆點。





圓盅雞湯

看起來濃郁，喝起來很爽口，還在想雞肉可能因為燉煮的關係，應該很柴或者像雞肋食之無味棄之可惜，結果雞肉很好吃，入口即爛。





青菜豆腐湯

料比湯多的一碗湯





豆沙小包

豆沙很綿密，而且做的甜而不膩，配著香片茶，很讚~



年假的第一天就能吃到我想了很久的鼎泰豐真的好幸福~



用餐日期:98/1/24