〔2010東京〕果真無敵~無敵家拉麵(14)

拉麵是我最喜歡的食物之一，它代表著熱量高、油脂多…是減肥的天敵

但是我就無法抗拒它，日本的綜藝節目常會介紹拉麵的製作過程

光是湯頭的選材及熬製需要10幾個小時
湯頭如果無法達到頑固老爹的要求，下場就是被倒掉…

每個地方都有代表他們的拉麵

醬油拉麵是東京，北海道則是味噌，九州是豚骨

每每被電視上的拉麵誘惑

心裡想著一定要吃到正統的日本拉麵

趁著這次去日本終於可以達成心願

但是拉麵店這麼多到底要那一家

一風堂、一蘭、火山頭都很不錯

但事與願違同行的成員中有人不吃四隻腳的動物

哇勒~算了團隊精神最重要

所以只能吃一家就選了無敵家拉麵

為什麼是無敵家拉麵，它位於池袋全國只有一家別無分店

獨一無二的總是比較吸引人，然後我們又住池袋

不來吃好想挺對不起人家

至於其他拉麵店都有分店

以後有來日本應該挺容易尋找的




小巧的店門
常常需要排隊等候
店門口有提供扇子山煽風
要進入店內時再歸還原位即可
很貼心的服務


麵粉嚴選北海道
大蒜是青森
標示的很清楚




無敵家網站印的優待券


調味品

麵吃到一半時
可以加入大蒜及辣椒
轉換味道


好冰的冰水


濃縮的茶(有點像茉莉茶)
可加入白開水中
濃淡自己調整




引領期盼的拉麵，名稱忘記了
記得是店內的招牌
湯頭很濃郁，跟台灣的拉麵湯頭不一樣
感覺經過長時間的熬製
不過超鹹的，喝一口湯需要配一口白開水
半熟的蛋，看起來超不起眼，但是出奇的好吃
因我老覺得蛋有股腥味，它卻沒有


乾的拉麵

麵、湯及料分開，感覺上跟湯的有什麼不同嗎？
還不是一樣

ps.
1.煮麵的店員都是帥哥，同行的L同學說有挑過...
2.用餐的途中還碰到台灣及香港的客人，這家店蠻有名氣的
3.為了彌補溫ㄤ沒去，所以我買了7-11的泡麵回台灣，沒圖沒真相，請大家看一下圖片吧



一風堂泡了，很特別的感覺
大家如果有去日本，真的可以買來嚐嚐看