再訪 夏慕尼新香榭鐵板燒

其實只有我是再訪夏慕尼，之前公司聚餐來這吃過，

對夏慕尼的印象很好，他也是屬於王品集團旗下的一隻品牌。

說到王品集團，大家對旗下的餐廳都有所了解，

服務及菜色都有一定水準，不會差到那裡去。

很早以前就想帶老鄭及小庭來這用餐，

但不是什麼節或什麼日的，真的很難，

畢竟一客餐要980元外加一成服務費，

對我們這些小老百姓來說，還是有些奢侈的，

何況我們平常吃的鐵板燒一客才1.2百元，

來吃這內心當然要糾結一陣子，

大家一定想知道，那我又為何會來吃這我認為”貴森森”的鐵板燒呢？

嗯~之前殺了一隻大豬公阿！慰勞一下出錢又出力的兩位家人，好牽強的理由。

開胃菜芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆

 

帕瑪森起司麵包及雜糧麵包，

雜糧麵包我搭配著奶油吃，吃完後有意猶未盡的感覺，

來吃之前我就跟老鄭說，餐點很多，麵包我要打包當隔天的早餐，

結果送來時很小2個，我居然把它吃光，我的早餐沒了。

松露洋蔥湯，洋蔥味很濃郁，再搭配法國麵包及松露醬，口感很豐富。

一家子都點這湯，小庭說他沒吃過松露，想體驗一下。

 

松露百菇沙拉，百菇是在鐵板上烹調的，有杏鮑菇、洋菇及香菇組成，
搭配松露花香醬，菇類煎的”赤赤”吃起來很有嚼勁。

 

地中海陽光沙拉，小庭選的就是有蔬菜及海鮮，
上桌時還用鐵籤串著，有點類似BBQ，只差沒拿烤肉醬在上面刷。

蔓越莓鮮果沙拉，各式各樣的水果，很清爽的口感!

 

檸檬Sorbet，冰冰涼涼，微酸的滋味，能清除口中的各種味道。

凱薩琳牛排，老鄭及小庭一直說好好吃喔！不吃牛肉的我看得咬牙切齒的，殘念阿~






蘋果松阪豬，小庭點的，共有3種料理方式，
第1種清蒸，
第2種乾煎搭配蘋果，
第3種醬燒，3種我都有吃到，很有咬勁，吃多了嘴巴真的會酸。

 

普羅旺斯雞排海鮮雙拼：，雞排是第一個上桌的料理，雞排烹飪的時間較長，
搭配著彩椒、節瓜、番茄和雞排結合，份量好大。

干貝及草蝦，食材很新鮮，吃干貝時還可以吃出海味。

櫻花蝦炒飯，這是在廚房料理好的，有蝦卵及櫻花蝦，跟飯炒的粒粒分明。

冰心濃漿巧克力， 巧克力內裹著香草冰淇淋，熱巧克力加上冰涼的香草冰淇淋，口感獨特。

百香鮮果奶酪，鮮奶酪加上一堆新鮮水果。

奇異果汁，黑醋栗漂浮沙瓦

熱香桔茶

 

這是特別服務的，主廚在我們面前爆米花，
爆的時候，需要一直搖動著鍋子，免得燒焦，
同桌用餐剛好有位小朋友，主廚特別爆給他吃的，
如果有帶小朋友去用餐，可以拜託主廚弄喔！

好吃嗎？我倒覺得是在享受爆米花的過程，
聽著它跳動的聲響，期待著打開鍋蓋，好吃或不好吃，那不重要吧！