勝博殿~日式豬排

是第二次到勝博殿用餐，
第一次是在信義區的某棟新光三越裡，
相片也有照，只是石沉大海而已，
寫部落格還真要有點衝動阿！
真佩服那些每天都能發文的部落客，
不管商業或非商業，
有時候連上網都覺得無力，
那來力氣寫部落格。
回歸正題吧！
一家子都屬於無肉不歡，
喜歡大口吃肉的感覺，
所以日式豬排是最好的選擇。


用餐地點是在新光站前店。


燈看起來很日式，人家是日式餐廳，不日式要那式?!


玄米茶，味道很淡，還是喝得出有加玄米。


桌上擺設的調味料，有玫瑰鹽、和風醬及豬排醬，小盤子是用來裝小菜及高麗菜絲。








吃日式豬排的SOP，第一件事就是要磨芝麻，用力的磨，努力的磨，再加入店家的醬汁，就大功告成。


高麗菜絲，切得很細，我猜應該是用機器切的吧?！無限量供應，高麗菜很新鮮，吃起來很脆，可以吃得到菜的甜味。


小菜，牛蒡及黑豆，也是無限量供應，牛蒡及黑豆的味道，怎麼每家店(不同店家)吃起來差不多阿~


名古屋味噌。


蔥花蘿蔔泥，擠上葡萄柚汁，第一次見到，很特別。


千層錦豬排，官方網站描述：「勝博殿引以自豪的傳統祕技，鮮嫩多汁．鬆軟綿密美味組合。」，服務人員建議先吃原味，再沾上特調的醬料了，蘿蔔泥+蔥及豬排醬，我味覺鈍化，嚐不出鮮嫩多汁，豬排肉質很好，沾著醬汁吃很美味。


粒粒分明的白飯，配著豬排吃，會忍不住一口接一口，這米應該是台灣生產的吧！


海帶味噌湯，照糊了，味噌湯也是無限量供應，不會過鹹，很好喝。


抹茶冰淇淋，微苦的抹茶，配上甜膩的冰淇淋，很對我的胃。


芒果奶酪。
 

勝博殿官方網站：http://www.saboten.com.tw/index.php  

Ps.每道主菜都有附特調的醬汁，芝麻磨了老半天，一點都沒派上用場。