小時候要吃割包 都要等到尾牙才吃得到
每到尾牙時阿木也會準備 不過阿木的五花肉好肥喔
一看到肥肉 我就怕怕~ 記憶中割包等於肥肉
真是慘痛的記憶啊~!
後來吃到藍家割包 驚為天人 它的肉是可以選擇的
所以位於公館的小巷內的藍家割包 把不愛割包的我變為喜歡割包
但只限藍家割包 到了別家 還是無法接受
菜單 主要以割包為主 割包的肉環肥燕瘦 隨喜~
簡單明亮的店面
各家媒體的報導 老闆把它剪貼出來
割包來囉 滿滿的香菜及花生粉 把底下的肉都遮住囉
割包的外皮類似包子軟軟QQ 搭配著花生粉 香菜 酸菜及百分之百的瘦肉 美味極了~肉雖說是全瘦 但很好入口 一點都不柴 好吃~
四神綜合湯 裡面有小腸 豬肚 及薏仁等材料一起下去燉煮腸子及豬肚煮得很軟爛 很好入口 湯很起來也很讚~
藍家割包 桌面是沒有提供筷子的 需要請到櫃檯自取店家也說了 你可能更不到 他賣的東西好像史更筷子的機會近乎零
PS.他家的玉米排骨湯也很好喝喔~
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